Desperte su apetito a través de la belleza del paisaje mediterráneo de los inmensos olivos y palmeras y conquiste lo a través de los sabores mediterráneos que seleccionamos para usted en la comodidad y la elegancia de nuestros restaurantes. La batuta la lleva el Chef Vítor Monteiro que combina sabores más mediterráneos, con incidencia en la pasta y el pescado, como también apuesta en un diálogo entre la costa y la sierra, entre el Atlántico y el interior, entre frutos del mar y la caza (en el restaurante à la carte Mediterranean), además de una oferta más amplia e internacional con apuntes locales (en el restaurante buffet Seven Seas).

Se destaca el nuevo Raw Food Bar para apreciadores de la cocina japonesa, donde el Sushi y el Sashimi impresionan por la calidad y frescura, confeccionados en live cooking.